Voor een horecazaak hebt u een vestigingsgetuigschrift nodig, dat u bij één van de erkende ondernemingsloketten kunt aanvragen.

Het ondernemingsloket onderzoekt of u voldoende kennis hebt van bedrijfsbeheer, op basis van een getuigschrift, diploma, brevet of via voldoende jaren gewettigde ervaring.

Met een vestigingsgetuigschrift mag u de zogenaamde 'lichte maaltijden' serveren: 

• soepen
• croques en toasten van allerlei aard
• kroketten van kaas, garnalen, vlees en gevogelte, uitgezonderd aardappelkroketten
• vol-au-vent en satés
• bloed- en witte worsten
• belegde broodjes, hamburgers, hotdogs, pita's en croissants
• deegwaren, pizza's, quiches en andere hartige taarten
• koude salades en koude vleesschotels
• bereide eieren
• nagerechten zoals pannenkoeken, ijs, wafels, gebak, koeken, yoghurt en milkshakes

Wenst u meer te serveren, dan hebt u of een medewerker een diploma van kok nodig.

Meer informatie krijgt u bij uw ondernemingsloket.